수수 효능 9가지

 

수수 효능 9가지

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수수

 

수수는 벼 과에 속하는 풀 또는 녹말이 들어 있는 식용 씨앗으로 한해살이 곡물입니다.

 

수수를 먹는 것만으로도 고지혈증과 암, 당뇨 등을 예방할 수 있다는 연구결과가 나왔습니다. 

 

그리고 고지혈증. 암. 당뇨예방. 콜레스테롤 수치저하촉진. 소화작용. 진정작용. 급성 위장염. 구토, 설사에 좋은 수수는 다양한 효능을 지니고 있습니다. 

 

 

수수씨앗은 식용 또는 사료로 이용되었으며, 수수대로 수수비를 만들어 이용하기도 하였습니다.

 

수수의 빛깔은 흰색, 누런색, 갈색, 적갈색 등 여러가지인데 녹말의 성질에 따라서 메수수와 찰수수로 나눕니다.

 

메수수는 가축의 사료나 고량주의 원료로 많이 쓰이고 찰수수로는 밥이나 떡등을 만들어 먹는다고 합니다.

 

 

수수 효능

 

 

1. 해독작용

 

수수의 뿌리를 삶아서 그 진액을 마시면 이뇨작용이 활발해집니다. 그러면서 신진대사를 도와주고 주독이나 약물중독증을 해독시켜줍니다.

 

 

2. 항암효과

쌀, 현미, 통보리, 통밀, 수수, 차조, 율무 등 대표적인 몇가지 곡류를 가지고 항 돌연변이 및 항암효과에 대한 연구를 실시한 결과 수수에 함유되어 있는 탄닌과 페놀성분이 항암작용이 뛰어나다는 것을 알아냈습니다

 

뿐만아니라 수수의 추출물도 발암을 억제하는 효과가 있습니다. 그리고 수수의 겉껍질에 들어있는 각종 색소들 역시 항암작용에 한몫을 했습니다.

 

 

 

3. 식욕 증진

구미와 식용이 없을때는 수수로 빚은 술을 매일 한잔씩 마시면 식욕이 살아납니다.

 

 

 

4. 아이의 두뇌계발

 

 

수수는 아기 이유식에 두뇌계발을 위해서 많이 사용됩니다. 그리고 콜레스테롤을 현격히 감소시킵니다

 

  

5. 머리염색제

 

수수의 적색소의 주요성분은 스쿠텔라린 등의 성분으로서 머리 염색제로 이용하기도 합니다.

수수의 적색소 중의 플라보놀류의 분자력을 이용하여 머리카락 표면에 견고하게 붙게 하거나 머리카락 내에 들어가며, 여러가지 배합방법으로 다양한 색상을 얻을수 있습니다.

 

 

6. 소화촉진

수수에는 생리활성성분이 다량 함유되 있어서  체온유지, 위장 보호작용, 소화촉진, 해독, 기침해소 개선, 종기치료등에  효능이 있습니다. 

 

 

 

7. 피부미용

 

수수에는 인, 철 등의 무기질이 풍부하게 함유되어 있어 단백질 생성을 촉진시켜서 피부를 매끈하게 해줍니다.

 

 

8. 성장발달

 

 

수수의 단백질중 히스티딘 성분은 뇌에 작용하여 언어와 청각의 발달을 촉진하며

특히 젖먹이 어린이의 성장에 매우 중요한 역할을 합니다. 

 

 

9. 감기

 

수수는 항염, 항산화 기능이 뛰어나 한방에서는 기침을 멎게 하고 가래를 삭여 감기나 기관지염에 효과가 있다고 합니다.

 

한방에서는 천식으로 인한 기침과 해소에 수수와 차조기 그리고 은행을 각각 같은 양으로 넣어 달여서 하루에 세 번씩 식전에 마시면 효과가 좋습니다.

 

 

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